బెండకాయ గ్రేవీ మసాలా

కావలసినవి: బెండకాయలు: అరకిలో, ఉల్లిపాయ: ఒకటి, టొమాటోలు: రెండు, అల్లంవెల్లుల్లి: టీస్పూను, పెరుగు: కప్పు, కొబ్బరి తురుము: టేబుల్‌స్పూను, జీడిపప్పు: 8, గరంమసాలా: టీస్పూను, కారం: టీస్పూను, పసుపు: అరటీస్పూను, ఆమ్‌చూర్‌: టీస్పూను, నూనె: 2 టేబుల్‌స్పూన్లు, ఉప్పు: రుచికి సరిపడా, మంచినీళ్లు: కప్పు, తాలింపుకోసం: ఆవాలు, జీలకర్ర, మినప్పప్పు, ఎండుమిర్చి, ఇంగువ, కరివేపాకు, నూనె: 2 టేబుల్‌స్పూన్లు తయారుచేసే విధానం: 1) బెండకాయల్ని కడిగి కాస్త పెద్ద సైజు ముక్కలుగా కోసి ఆరనివ్వాలి. 2) గోరువెచ్చని నీటిలో జీడిపప్పు పది నిమిషాలు నాననివ్వాలి. […]

Read more

క్యాప్సికమ్‌ కొబ్బరి

కావలసినవి: ఎరుపు, పసుపు, ఆకుపచ్చ క్యాప్సికమ్‌లు: మూడు(ఒక్కొక్కటి చొప్పున), ఆవాలు: టీస్పూను, జీలకర్ర: టీస్పూను, కొబ్బరితురుము: కప్పు, నూనె: 2 టేబుల్‌స్పూన్లు, ఉప్పు: తగినంత. తయారుచేసే విధానం: 1) క్యాప్సికమ్‌ను కడిగి తుడిచి నూనె రాసి మంటమీద నేరుగా కాల్చాలి. ఇప్పుడు వీటిని గాలిచొరని డబ్బాలో పెట్టి కాసేపు ఉంచాలి. తరవాత కాలిన పై పొరను తీసేసి క్యాప్సికమ్‌లను సన్నని ముక్కలుగా కోయాలి. 2)నాన్‌స్టిక్‌ పాన్‌లో నూనె వేసి కాగాక ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి వేయించాలి. తరవాత తరిగిన క్యాప్సికమ్‌ ముక్కలు వేసి ఉప్పు […]

Read more

చిలగడదుంప కూర

కావలసినవి : చిలగడదుంపలు: అరకిలో, టొమాటో: మూడు, పచ్చిమిర్చి: రెండు, పెరుగు: అరకప్పు, కొత్తిమీర తురుము: 3 టేబుల్‌స్పూన్లు, నూనె: 3 టేబుల్‌స్పూన్లు, జీలకర్ర: అరటీస్పూను, ఇంగువ: చిటికెడు, పసుపు: పావు టీస్పూను, దనియాలపొడి: టీస్పూను, కారం: పావుటీస్పూను, గరంమసాలా: పావుటీస్పూను, ఉప్పు: తగినంత, అల్లంవెల్లుల్లి: టీస్పూను తయారుచేసే విధానం : 1) టొమాటోలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలుగా కోసి మిక్సీలో వేసి మెత్తగా రుబ్బాలి. 2) పెరుగుని బాగా గిలకొట్టాలి. 3) చిలగడదుంపలు బాగా కడిగి పొట్టు తీసి ముక్కలుగా కోసి ఉప్పువేసిన నీళ్లలో […]

Read more

కంద వేపుడు

కావలసినవి: కంద: అరకిలో, తాజా కొబ్బరితురుము: 4 టేబుల్‌స్పూన్లు, ఆవాలు: టీస్పూను, ఎండుమిర్చి: రెండు, బెల్లం తురుము: 2 టేబుల్‌స్పూన్లు, చింతపండు: చిన్న నిమ్మకాయంత, పసుపు: అరటీస్పూను, ఉప్పు: తగినంత, తాలింపుకోసం: నూనె: 2 టేబుల్‌స్పూన్లు, ఆవాలు: టీస్పూను, మినప్పప్పు: టీస్పూను, ఎండుమిర్చి: ఒకటి, కరివేపాకు: 2 రెబ్బలు తయారుచేసే విధానం: 1) కంద పొట్టు తీసి గోరువెచ్చని నీళ్లలో బాగా కడిగి చిన్న ముక్కలుగా కోసి మళ్లీ నాలుగైదు సార్లు కడగాలి. 2) చింతపండు నానబెట్టి రసం తీసి తొక్కు పారేయాలి. 3) […]

Read more

కాకరకాయ వేపుడు

కావలసిన పదార్థాలు : కాకరకాయలు : పావుకేజీ పోపుదినుసులు : రెండు టీ స్పూన్ లు వెల్లుల్లి రెబ్బలు : ఆరు కారం : టీ స్పూన్ ఉప్పు : సరిపడా పసుపు : అర టీ స్పూన్ కరివేపాకు : రెండు రెమ్మలు నూనె : కప్పు తయారు చేసే విధానం: 1)కాకరకాయలు ముక్కలుగా కోసి పసుపు, ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి కొద్దిగా నీళ్ళు పోసి స్టవ్ మీద పెట్టి ఉడకబెట్టాలి. 2)ఐదు నిముషాలు ఉడికిన తరువాత దించి నీళ్లువుంటే వంచి […]

Read more

అరటికాయ, సెనగపప్పు కూర

కావలసిన పదార్థాలు : అరటికాయ : ఒకటి సెనగపప్పు : వంద గ్రాములు ఉల్లిపాయ : ఒకటి పచ్చిమిర్చి : మూడు పోపుదినుసులు : టేబుల్ స్పూన్ కరివేపాకు : రెండు రెమ్మలు వెల్లుల్లి : ఆరు రెబ్బలు ఉప్పు : తగినంత పసుపు : కొద్దిగా కారం : టీ స్పూన్ నూనె : రెండు టేబుల్ స్పూన్లు తయారు చేసే విధానం: 1)సెనగపప్పును పావుగంట నానబెట్టాలి. 2)అరిటికాయను, ఉల్లిపాయను, పచ్చిమిర్చిని ముక్కలుగా కోసి పక్కన వుంచాలి. 3)ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి కళాయిలోనూనె […]

Read more

కాలిఫ్లవర్ టమాట కూర

కావలసిన పదార్థాలు : కాలీఫ్లవర్ : అర కేజీ టమాటాలు : మూడు ఉల్లి పాయ : ఒకటి పచ్చిమిర్చి : మూడు కారం : అర టీ స్పూన్ ఉప్పు : తగినంత పసుపు : చిటికెడు పోపుదినుసులు : టేబుల్ స్పూన్ (ఆవాలు, జీలకర్ర, మినప్పప్పు, శెనగపప్పు ) కరివేపాకు : రెండు రెమ్మలు వెల్లుల్లి : రెండు రెబ్బలు తయారు చేసే విధానం: 1) టమాటాలు, ఉల్లి, మిర్చి ముక్కలుగా కట్ చెయ్యాలి. 2) కాలిఫ్లవర్ పురుగులు లేకుండా చూసి […]

Read more

బంగాళాదుంపల మసాలా కూర

కావలసిన పదార్థాలు : బంగాళాదుంపలు : పావుకేజీ జీలకర్ర : అర టీ స్పూన్ మెంతులు : పావు టీ స్పూన్ పసుపు : పావు టీ స్పూన్ కారం : అర టీ స్పూన్ ఉప్పు : సరిపడా నూనె : ఒక కప్పు ఉల్లిపాయ– : ఒకటి పచ్చిమిర్చి : మూడు ఆవాలు : టీ స్పూన్ ఎండిమిర్చి : నాలుగు వెల్లుల్లి రెబ్బలు : నాలుగు కరివేపాకు : రెండు రెమ్మలు తయారు చేసే విధానం: 1) ఆవాలు, జీలకర్ర, […]

Read more

క్యారెట్ కూర

కావలసిన పదార్థాలు : క్యారెట్లు :మూడు ఉల్లిపాయలు : రెండు పచ్చిమిర్చి :రెండు కారం :అర టీ స్పూన్ పసుపు : చిటికెడు నూనె :రెండు టేబుల్ స్పూన్లు కరివేపాకు :రెండు రెమ్మలు ఉప్పు : సరిపడా అల్లం ముక్కలు : టీ స్పూన్ పోపు దినుసులు : టీ స్పూన్ తయారు చేసే విధానం: 1) క్యారెట్లు చెక్కి ముక్కలుగా కట్ చేసి పక్కన ఉంచాలి. 2) స్టవ్ ఫై కళాయి పెట్టి నూనె వేసి కాగాక – పోపుదినుసులు, కరివేపాకు వేసి […]

Read more

బీట్‌రూట్ కూర

కావలసిన పదార్థాలు : బీట్‌రూట్‌ : పావు కేజీ పెసరపప్పు : రెండు స్పూన్లు పచ్చికొబ్బరి : ఒక చిప్ప పచ్చిమిర్చి : ఏడు ఉప్పు : సరిపడ పసుపు: కొద్దిగ పోపు గింజలు : రెండు స్పూన్లు నూనె : ఐదు స్పూన్లు తయారు చేసే విధానం: 1) పెసర పప్పు నానబెట్టాలి. 2) బీట్‌రూట్‌ పై చెక్కు తీసి నీటిలో బాగా కడిగి తురుముకోవాలి. 3) కొబ్బరి కూడా తురుముకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి. 4) స్టౌ మీద బాణలి పెట్టి నూనె […]

Read more
1 4 5 6 7 8