వంకాయ మసాలా

కావలసిన పదార్థాలు : పొడువు వంకాయలు-1/2కెజి ఎండుమిర్చి-10 మినపప్పు-4టీ స్పూన్లు ధనియాలు-1టీ స్పూన్ ఉల్లిపాయలు-4 వెన్న-100గ్రాములు ఉప్పు-తగినంత నునె-3 టీ స్పూన్లు తయారు చేసే విధానం: వంకాయలను గుత్తి వంకాయల మాదిరిగా మధ్యలోకి కోసి ఉప్పు నీటిలో వేయాలి. ఓ బాణలిలో కొద్దిగా నునె పోసి మినపప్పు ,ఎండుమిర్చి,ధనియాలు,వేసి దోరగా వేయించాలి,వీటిని మిక్సీ లో వేసి గరుకు పొడిల చేయాలి. తరువాత ఉల్లి ముక్కలను కూడా వేసి ముద్దల చేసి అందులో తగినంత ఉప్పు,వెన్న కలపాలి , ఇప్పుడు ఒక్కో వంకయలో మసాలా కూరి […]

Read more

బేబీకార్న్ సూప్

కావలసిన పదార్థాలు : బేబీకార్న్ – 2, మష్రూమ్స్ – 50 గ్రా. ఉడికించిన చికెన్ ముక్కలు – 4 క్యాలీఫ్లవర్ – 50 గ్రా., ఉప్పు – తగినంత పంచదార – అర టీ స్పూన్ ఉల్లికాడల తరుగు – టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ – 2 టీ స్పూన్లు మిరియాల పొడి – చిటికెడు, టొమాటో – 1. తయారు చేసే విధానం: ఒక గిన్నెలో మూడు కప్పుల నీళ్లు పోసి బేబీకార్న్, మష్రూమ్స్, టొమాటో వేసి ఉడికించాలి. చికెన్‌ముక్కలను […]

Read more

చికెన్ సూప్

కావలసిన పదార్థాలు : బోన్‌లెస్ చికెన్ – పావు కిలో పాలకూర తరుగు – 1 కప్పు క్యారెట్ తరుగు – పావు కప్పు బీన్స్ తరుగు – పావు కప్పు వెల్లుల్లి తరుగు – 1 టీ స్పూను పచ్చిమిర్చి తరుగు – 1 టీ స్పూను కార్న్ ఫ్లోర్ – 1 టీ స్పూను నూనె – 1 టీ స్పూను ఉప్పు – తగినంత పంచదార -1 టీ స్పూను మిరియాలపొడి – చిటికెడు అజినమోటో – చిటికెడు ఉల్లికాడల […]

Read more

బంగాళా దుంప వేపుడు

కావలసిన పదార్థాలు : బంగాళా దుంపలు -1/4కెజీ జీలకర్ర-అర టీస్పూన్ పసుబంగాళా దుంప వేపుడు పు-పావు టీస్పూన్ మెంతులు-పావు టీస్పూన్ కారం-అర టీస్పూన్ ఉప్పు-సరిపడా నునె-2టేబుల్ స్పూన్లు పచ్చిమిర్చి -3 ఆవాలు-టీస్పూన్ ఎండుమిర్చి-2 వేల్లుల్లిరెబ్బలు-4 కరివేపాకు-2 రెమ్మలు తయారు చేసే విధానం: 1) బంగాళాదుంపలు కడిగి పొత్తు తీసి చిన్న ముక్కలుగా చేసి పక్కన ఉంచాలి 2)స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టి నునె వేడి చేయాలి ,నునె కాగాక మెంతులు,జీలకర్ర,ఆవాలు,ఎండుమిర్చి,వేల్లుల్లిరెబ్బలు,కరివేపాకు వేసి వేగాక పచ్చిమిర్చిముక్కలు వేసి దోరగా వేగాక కారం,పసుపు ,ఉప్పు వేసి ఒకసారి […]

Read more

టమాటా ఉప్మా

కావలసిన పదార్థాలు : ఉప్మా రవ్వ: పావు కిలో నూనె: అరకప్పు టమాట గుజ్జు: కప్పుఆవాలు: టీస్పూన్‌ సెనగపప్పు: టీ స్పూన్‌ జీడిపప్పు: పది పల్లీలు: కొద్దిగా నూనె: టేబుల్‌ స్పూన్‌ నెయ్యి: అర కప్పు ఉల్లిముక్కలు, పచ్చి మిర్చి ముక్కలు అల్లం ముక్కలు : ఒక కప్పు కరివేపాకు: కొద్దిగా ఉప్పు: తగినంత నిమ్మ రసం: ఒక టీ స్పూన్‌ కొత్తిమీర: కొద్దిగా తయారు చేసే విధానం: స్టౌ వెలిగించి కళాయి పెట్టి నూనె వేడి చెయ్యాలి. నూనె కాగిన తరువాత సెనగపప్పు, […]

Read more

పాలక్‌ ఇన్‌ కార్న్‌ గ్రేవీ

కావలసినవి: పాలకూర: 2 కట్టలు, మొక్కజొన్న పొత్తులు: రెండు, ఉల్లిపాయ: ఒకటి, నూనె: 2 టేబుల్‌స్పూన్లు, పాలు: కప్పు, ఆవాలు: టీస్పూను, జీలకర్ర: టీస్పూను, ఎండుమిర్చి: ఒకటి, కరివేపాకు: కట్ట తయారుచేసే విధానం: 1)మొక్కజొన్న గింజల్ని కచ్చాపచ్చాగా రుబ్బాలి. 2) బాణలిలో నూనె వేసి కాగాక ఆవాలు, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి వేసి వేయించాలి. ఉల్లిముక్కలు కూడా వేసి వేగాక మొక్కజొన్న గింజల ముద్ద వేసి కలిపి కాసేపు ఉడికించాలి. తరవాత పాలు పోసి కలపాలి. సన్నగా తరిగిన పాలకూర, ఉప్పు వేసి అది ఉడికే వరకూ […]

Read more

మునగాకు పప్పు

కావలసినవి: మునగాకు: 2 కప్పులు, సెనగపప్పు: కప్పు, కందిపప్పు: కప్పు, ఉల్లిపాయ: ఒకటి, పసుపు: అరటీస్పూను, కారం:2 టీస్పూన్లు, ఉప్పు: తగినంత, జీలకర్ర: అరటీస్పూను, వెల్లుల్లి: నాలుగు రెబ్బలు, ఆవాలు: టీస్పూను, ఎండుమిర్చి:రెండు, కరివేపాకు: 2 రెబ్బలు, చింతపండు: కొద్దిగా, నూనె: టీస్పూను తయారుచేసే విధానం: పప్పుల్నీ ఆకునీ శుభ్రంగా కడిగి కుక్కర్‌లో వేయాలి. అందులోనే పసుపు, కారం, రెండు చుక్కల నూనె వేసి మూడు విజిల్స్‌ వచ్చేవరకూ ఉడికించి ఉంచాలి. చింతపండును ముందుగానే నానబెట్టి గుజ్జులా చేసి, ఇప్పుడు పప్పులో కలపాలి. తరవాత […]

Read more
1 6 7 8